Cá kèo là loại cá chỉ sống ở vùng duyên hải Nam Bộ. Cá kèo có sức sống rất khoẻ nên luôn đảm bảo được cá luôn tươi sống. Đặc biệt, loại cá này chỉ cần làm sạch nhớt mà không cần phải mổ bụng vì cái chất đăng đắng trong ruột cá kèo lại là loại enzim rất tốt cho tiêu hoá của con người. 
Vốn đã ngon nên cá kèo làm món gì cũng không thể chê vào đâu được. Món Cá kèo chiên giòn sốt me của Talata sẽ khiến bạn nhớ mãi. Cá kèo được chiên vàng giòn với riềng, ăn kèm với lá lốt sẽ tròn vị hơn khi chấm cùng nước sốt me chua chua ngọt ngọt hấp dẫn.